La cadena Palladium Hotel Group solicita: Catadores de vinos, meseros, stewards, room service, operadores de cuartos, cocineros, plomeros, chefs y otros cargos más

Sobre Nosotros

La cadena hotelera Palladium Hotel Group nace a finales de los años 60 en Ibiza de la mano del empresario Abel Matutes Juan, con el sueño de acercar el paraíso a los viajeros y ofrecerles experiencias increíbles. Se propone diseñar los alojamientos más exclusivos donde el lujo, la calidad y el mejor servicio son los pilares principales. Sus primeros pasos fueron en las Islas Baleares y las Islas Canarias, a principios de los 90 continuó su aventura con la apertura de varios resorts en el Caribe. Su trayectoria siguió avanzando con fuerza inaugurando hoteles en los mejores destinos del mundo: España, Italia, República Dominicana, México, Jamaica y Brasil.

En el año 2000 este conjunto de hoteles se agrupa bajo el nombre Fiesta Hotel Group. En 2012 el grupo decide renovar su imagen de empresa convirtiéndose en Palladium Hotel Group, que toma el nombre de sus resorts cinco estrellas de Caribe. El objetivo es transmitir una filosofía corporativa basada en la excelencia y en elevados estándares de calidad además de su deseo de progresas e incrementar su proyección internacional. Palladium Hotel Group se crea para definir de forma clara el rumbo de una nueva etapa donde el cliente y el capital humano va a ser la prioridad del grupo.

Y en 2020 se da un paso más con la creación de Palladium Gestión S.L. El grupo reforma su estructura organizativa para adaptarse a los nuevos tiempos en los que la empresa apuesta por la separación entre la gestión del patrimonio inmobiliario y el operador hotelero.

Vacantes de Empleo

Actualmente Palladium Hotel Group se encuentra en la búsqueda de talentos para las siguientes áreas:

SOMMELIER (Experto en Vinos)

Funciones:

- Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el gerente de alimentos y bebidas.

- Recomendar maridajes de comida y vino.

- Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido.

- Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada.

- Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.

- Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles.

- Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.

Ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

- Excelente ambiente de trabajo.

- Beneficios superiores a la ley.

- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

MESERO DE RESTAURANTE

Misión del puesto de trabajo: Atender al huésped con la mayor calidad en el área del centro de consumo para satisfacer sus necesidades y otorgar un servicio de primera durante su estancia en el restaurante.

Requisitos:

- Estudios: Técnico en Alimentación y Bebidas o Bachiller General. Especialidad: Restaurantes/ Alimentación y Bebidas.

- Experiencia y conocimientos técnicos:

- Experiencia mínima de 1 año en Alimentación y Medidas.

- Conocimientos en distintivo H, montaje de mesas y servicios por tiempos, conocimientos en cócteles, bebidas y vinos, ventas, tipos de servicio y tipos de montaje.

Restaurantes TEIKIT solicita urgentemente el siguiente personal: Ayudantes generales, cajeros, mixólogos, repartidores, susheros, lavalozas, meseros y jefes de cocina para todas las sedes

- Condiciones especiales: Experiencia en hoteles de 5 estrellas.

- Nivel de inglés avanzado.

Ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

- Excelente ambiente de trabajo.

- Beneficios superiores a la ley.

- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

SUPERVISOR DE STEWARD

Funciones:

- Realizar la lista física del personal y tomar nota de asistencia, asegurándose de recolectar su firma.

- Asegurar la entregar de equipo y material químico a todo el personal bajo su cargo.

- Supervisar el trabajo de toda la brigada de steward, haciendo cumplir los estándares de servicio y funciones individuales de cada miembro.

- Supervisar la limpieza de las cocinas.

- Controlar el uso de detergentes para evitar desperdicios.

- Supervisar el correcto funcionamiento de la maquina lava loza.

- Realizar un check list de limpieza.

- Realizar inventario de productos químicos y suministros de limpieza.

- Supervisar el montaje del equipo de loza y cristalería para eventos.

- Realizar el chequeo de la mantelería para eventos.

- Hacer chequeo en su bitácora de reportes de oportunidad para darle seguimiento.

Ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

- Excelente ambiente de trabajo.

- Beneficios superiores a la ley.

- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

MESERO DE ROOM SERVICE

Misión del puesto de trabajo: Atender al huésped con la mayor calidad en el área del centro de consumo para satisfacer sus necesidades y otorgar un servicio de primera durante su estancia en el restaurante.

Cadena hotelera Grupo Presidente solicita personal para las siguientes áreas: Cocineros, ayudantes de cocina, meseros, gerentes, administrativos, mucamas, entre otros

Requisitos:

Estudios: Técnico en Alimentación y Bebidas o Bachiller General. Especialidad: Restaurantes/ Alimentación y Bebidas.

- Experiencia y conocimientos técnicos: Experiencia mínima de 1 año en Alimentación y Medidas. Conocimientos en distintivo H, montaje de mesas y servicios por tiempos, conocimientos en cócteles, bebidas y vinos, ventas, tipos de servicio y tipos de montaje.

- Condiciones especiales: experiencia en hoteles de 5 estrellas.

- Nivel de inglés avanzado.

Ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

- Excelente ambiente de trabajo.

- Beneficios superiores a la ley.

- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

OPERADOR/A DE CUARTOS

Funciones:

- Acatar los reglamentos individuales de cada área, así como el general de recursos humanos.

- Aplicar pintura en los pasillos si es necesario, con la finalidad de mantener una excelente apariencia.

- Apoyar a otras áreas de mantenimiento, cuando se requiera.

- Apoyar de su supervisor o personal especializado en diferentes áreas tales como eléctricos, aire acondicionado, etc.

- Apoyar en la reparación de fugas imprevistas.

- Atender fugas visibles en ductos.

- Atender los llamados por radio.

- Checar que funcionen correctamente los detectores de humo y sistema contra incendio.

- Dar seguimiento a los pendientes que el supervisor le encomiende.

- Desmontar aire acondicionado con fugas.

- Informar al jefe inmediato cuando se tenga que realizar una reparación mayor.

- Entre otras funciones.

Ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

- Excelente ambiente de trabajo.

¡Gran Convocatoria en Alsea! Solicitamos Subchefs, subgerentes, baristas, lavaplatos, cocineros, ayudantes generales, repartidores y supervisores para diferentes cadenas de restaurantes

- Beneficios superiores a la ley.

- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

COCINERO(A)

Funciones:

- Aplicar el procedimiento de lavado y desinfectado de mesas de trabajo.

- Aplicar el procedimiento del lavado de manos antes de iniciar labores.

- Apoyar al ayudante de cocina en la capacitación y desarrollo, desarrollo personal y profesional.

- Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos.

- Asegurar el cumplimiento operacional del departamento y del hotel.

- Asistir y participar diario en el breafing de su turno.

- Auxiliar al Chef de partida y apoyar en eventos especiales y en todas las actividades relacionadas al departamento.

- Laborar de la manera más higiénica posible asegurando del cumplimiento del distintivo H.

- Manejo de PEPS y normatividad de distintivo H.

- Realizar la limpieza del área de trabajo y de la cocina en general.

Ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

- Excelente ambiente de trabajo.

- Beneficios superiores a la ley.

- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

PLOMERO(A)

Requisitos:

- Educación mínima: Educación media superior.

- Bachillerato General.

- 1 año de experiencia.

- Edad: entre 20 y 40 años

- Conocimientos en mantenimiento.

- Disponibilidad de viajar.

Grupo Restaurantero Gigante está buscando cajeros, cocineros, ayudantes de cocina y gerentes para todas sus sucursales en México

Funciones:

- Apoyar a compañeros en otras áreas cuando se requiera (reparación de tubos, cambio de aspersores).

- Cambiar tubos de plomería, en caso de encontrarse averiados.

- Coordinar junto con el supervisor trabajos o averías de fugas de agua reportadas en el sistema gift.

- Levantamiento de lectura de medidores de agua y anotarlo en la bitácora.

- Realizar excavaciones para reparaciones subterráneas.

- Realizar recorridos en el complejo para detección de fugas de agua.

- Revisar los baños de zonas comunes para verificar averías.

- Revisión de coladeras en cocinas.

- Verificar en recorridos en diferentes áreas del complejo que no existan fugas y si existen repararlas en el momento.

CHEF DE ESPECIALIDADES

Requisitos:

- Educación mínima: Educación superior – Licenciatura.

- 3 años de experiencia.

- Edad: entre 25 y 45 años

- Disponibilidad de viajar.

Funciones:

- Aplicar buenas prácticas de higiene personal.

- Asegurar que todo el producto, equipo y staff estén completos antes de iniciar labores en el turno designado.

- Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad.

- Asistir a los cursos que ofrezca el hotel, junto con el personal que tiene a cargo.

- Brindar al colaborador planes de motivación en relación con su puesto de trabajo.

- Capacitar al personal en la toma de lectura de temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación.

- Coordinar correctamente al personal a cargo.

- Dar seguimiento a la reparación o reposición de equipos de cocina, informando al jefe inmediato.

- Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel.

- Entregar los registros de temperatura de las cámaras de refrigeración y congelación al jefe inmediato.

Gran cadena hotelera Norte solicita urgentemente ayudantes generales, recepcionistas, camareras(os), personal de limpieza, cocineros, auxiliares de lavandería,

- Entre otras funciones.

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